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Acide citrique monohydrate CAS n° 77-92-9 Valeur nutritionnelle

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Acide citrique monohydrate CAS n° 77-92-9 Valeur nutritionnelle

Acide citrique monohydrate CAS n° 77-92-9 Valeur nutritionnelle
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Image Grand :  Acide citrique monohydrate CAS n° 77-92-9 Valeur nutritionnelle

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Acide citrique monohydrate CAS n° 77-92-9 Valeur nutritionnelle

description de
Modèle N°.: Grade alimentaire Formule moléculaire: C6H8O7
Paquet de transport: 25/kg de sac Spécification: BP98/USP24, pour les produits à base d'alcool
Marque déposée: Pierre de pierre Origine: Le Shandong
Code du SH: 29181400 Capacité d'approvisionnement: 600MT
Le type: Acide citrique Valeur nutritionnelle: Nutritionnel
Effets: Stabilisation Ressource: Naturel
Le numéro CAS.: 77-92-9 Nombre d'EINECS: 201-069-1

L'acide citrique est un acide organique faible, et est triprotique. Il est un conservateur naturel et est également utilisé pour ajouter un goût acide, ou aigre, aux aliments et boissons gazeuses.il est important comme intermédiaire dans le cycle de l'acide citrique et se produit donc dans le métabolisme de presque tous les êtres vivantsIl sert également d'agent nettoyant environnemental et agit comme antioxydant.

L'acide citrique est présent dans une variété de fruits et légumes, notamment les agrumes.Il peut représenter jusqu'à 8% du poids sec de ces fruits (1).Les concentrations d'acide citrique dans les agrumes varient de 0,005 mol/l pour les oranges et les pamplemousses à 0,30 mol/l pour les citrons et les citrons.Ces valeurs varient en fonction des conditions dans lesquelles le fruit a été cultivé..

Applications
L'acide citrique est principalement utilisé comme aromatisant et conservateur dans les aliments et les boissons, en particulier les boissons gazeuses.Les sels de citrate de différents métaux sont utilisés pour fournir ces minéraux sous une forme biologiquement disponible dans de nombreux compléments alimentairesLes propriétés tamponnantes des citrates sont utilisées pour contrôler le pH dans les produits ménagers et les produits pharmaceutiques.Aux États-Unis, les exigences de pureté de l'acide citrique en tant qu'additif alimentaire sont définies par le Codex des produits chimiques alimentaires, publié par la Pharmacopée des États-Unis

Produits alimentaires autres
L'acide citrique peut être ajouté à la crème glacée comme agent émulsifiant pour empêcher la séparation des graisses, au caramel pour empêcher la cristallisation du saccharose ou aux recettes à la place du jus de citron frais.L'acide citrique est utilisé avec du bicarbonate de sodium dans une large gamme de préparations effervescentes, à la fois pour l' ingestion (p. ex. poudres et comprimés) et pour les soins personnels (p. ex. sels de bain, bombes de bain et nettoyage de graisse).L'acide citrique est également souvent utilisé dans les produits de nettoyage et les sodas ou les boissons gazeuses.

L'acide citrique vendu sous forme de poudre sèche est couramment vendu sur les marchés et les épiceries sous le nom de "sel acide", en raison de sa ressemblance physique avec le sel de table.Il est utilisé dans les applications culinaires où un acide est nécessaire pour ses propriétés chimiques ou pour sa saveur aigre, mais un ingrédient sec est nécessaire et des saveurs supplémentaires sont indésirables (par exemple, au lieu de vinaigre ou de jus de citron)

 

Les spécifications: 

Nom de l'article La norme Résultat
C- Je vous en prie.érythmique Cristal incolore ou blanc Cristal incolore ou blanc
Épreuve d'identification Passer le test Passer le test
Clarté et couleur du soleilLe projet 20% de WDéfinition de la solution 20% de WDéfinition de la solution
Le test est effectué 990,5% à 101,0% 99.89%
Humectation ≤ 0,5% 00,10%
Cendre sulfatée ≤ 0,05% 00,02 pour cent
Sulfate  150 ppm < 30 ppm
Oxalate ≤ 100 ppm < 20 ppm
Calcium ≤ 200 ppm < 20 ppm
Métaux lourds ≤ 5 ppm < 1 ppm
Fer et alliage ≤ 50 ppm < 1 ppm
Chlorure ≤ 50 ppm < 5 ppm
RFacile à cuiresubstance urétée Couleur standard Couleur inférieure à la couleur standard
Baryum Passer le test Passer le test
Endotoxine de la géRm ≤ 0, 5 UI/ mg < 0, 5 UI/ mg
D'autres matériaux ≤ 0,2 ppm < 0,2 ppm
UneRse- Bien sûr. ≤ 1 ppm < 0,1 ppm
Le mercure ≤ 1 ppm <0.1 ppm
Le plomb ≤ 0,5 ppm Pour les produits à base d'alcool
Produits volatiles organiquesl'impureté Passer le test Passer le test
Le tridodécylamIné   < 0,1 ppm
Radiations UVvaleur d'absorption   Passer le test
Taille des mailles 30-100 mailles ≥ 90%

Coordonnées
Hugestone Enterprise Co., Ltd.

Personne à contacter: Mrs. Gong

Téléphone: 86-18652043097

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